Descubra a Receita Sustentável da Broa de Fubá com Mandioca
Reprodução/TV TEM
Aprenda a preparar uma broa deliciosa e nutritiva com ingredientes simples
Em um mundo onde a culinária tradicional se entrelaça com a sustentabilidade, o programa ‘Nosso Campo’ nos convida a preparar uma receita que é um verdadeiro símbolo de união entre sabor e consciência ambiental: a broa de fubá com mandioca. Este prato não é apenas um deleite para o paladar, mas também uma forma de preservar nossas raízes culturais e valorizar ingredientes que muitas vezes são subestimados.
No episódio deste domingo, 22 de setembro de 2024, o ‘Nosso Campo’ apresentou uma receita que ressoa com a prática de um viver mais sustentável. Aqui estão os ingredientes necessários para você recriar essa iguaria em casa:
- 1 quilo de mandioca ralada;
- 4 ovos;
- 250 gramas de açúcar cristal;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 250 ml de leite quente;
- 500 gramas de fubá;
- 1 colher rasa de fermento em pó;
- 1 copo americano de óleo;
- Cravos a gosto;
- Palhas de milho seca.
O modo de preparo é tão simples quanto gratificante. Siga os passos:
- Em um recipiente, coloque o açúcar;
- Acrescente o leite e misture;
- Adicione os ovos;
- Inclua o bicarbonato, o fermento e mexa bem;
- Coloque a mandioca ralada;
- Misture todos os ingredientes;
- Acrescente o cravo;
- Despeje a massa em um novo recipiente;
- Feche a broa com a palha, deixando as pontas abertas;
- Leve ao forno aquecido a 260° C por 40 minutos;
- Retire e sirva.
Bons hábitos começam na cozinha e essa broa é uma forma deliciosa de conectar gerações e promover um consumo responsável.
A broa de fubá e mandioca não é apenas uma receita prática, mas também um tributo à cultura agrícola brasileira e à nossa relação com a terra. Ao escolher elaborar pratos como este, promovemos não apenas a saúde das nossas comunidades, mas também a valorização das práticas agrícolas locais. Vamos celebrar a simplicidade e a riqueza dos ingredientes que moldam nossa identidade!
