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Apicultores da Cuesta investem na qualidade e tecnologia em produção
No coração da Cuesta, em Botucatu (SP), apicultores enfrentam um desafio crescente: a adulteração do mel. Este néctar, tão precioso e natural, demanda uma vigilância constante para garantir sua pureza e qualidade, essenciais para a saúde e bem-estar.
Bruno Natalício Rodrigues, dedicado apicultor da região, destaca a singularidade do mel verdadeiro: viscosidade, aroma e a impossibilidade de ser facilmente dissolvido em água. Sua esposa, Vanessa Fogaça, também ativa nesse carinho pela produção, evidencia o compromisso deles com práticas sustentáveis e uma produção meticulosa.
Com aproximadamente 250 apicultores num total de dez municípios, a Cuesta se orgulha de ser a terceira maior produtora de mel de São Paulo. Joel Santiago de Andrade, presidente da Associação dos Apicultores da Cuesta, reforça o destaque da região, enfatizando a importância das práticas sustentáveis e a qualidade do produto.
Recentemente, durante o Encontro Nacional de Apicultores, um novo aplicativo foi apresentado, facilitando o rastreamento da produção do mel e garantindo maior transparência ao consumidor. Além disso, inovações como o teste rápido para a detecção de glifosato no mel surgem como medidas preventivas, preocupadas com a saúde pública e a preservação ambiental.
O esforço dos apicultores da Cuesta simboliza não apenas a luta contra a adulteração, mas também a busca por práticas agrícolas que respeitem o meio ambiente e promovam a saúde coletiva. Cada pote de mel deve contar uma história de compromisso, carinho e responsabilidade.
