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Produtores enfrentam desafios significativos devido à seca
A mandioca, um dos alimentos mais versáteis da culinária brasileira, está passando por um momento crítico em sua produção. O calor intenso e a estiagem severa têm impactado diretamente as colheitas nas cidades de Marília e Assis, em São Paulo. Esta situação não apenas afeta os agricultores, mas também toda a cadeia produtiva que depende desse tubérculo essencial.
A mandioca é um ingrediente que pode ser transformado em uma infinidade de pratos – de sopas a bolos e até como acompanhamento no café da manhã. Contudo, a realidade enfrentada pelos produtores dessa cultura tem se agravado devido às mudanças climáticas e à falta de chuvas.
Lucas Pereira Napoleão, engenheiro agrônomo, enfatiza a importância da umidade do solo para garantir uma colheita de qualidade. Ele observa que, sem as devidas condições, o solo se torna rígido e, consequentemente, as colheitas são afetadas. “Precisamos assegurar um solo úmido tanto na fase de plantação quanto na colheita. Quando a terra seca, perdemos parte da produção,” afirma.
Além das dificuldades logísticas impostas pela estiagem, os agricultores da região têm buscado alternativas comerciais para contornar a situação. Para minimizar os impactos, alguns deles deixaram de vender exclusivamente em grandes mercados e passaram a oferecer mandioca já descascada e embalada no varejo, atendendo assim a demanda dos consumidores que buscam praticidade.
Neste cenário desafiador, a seca também alterou o calendário de plantação. Geralmente, os agricultores iniciam suas colheitas entre abril e junho, mas este ano, com a falta de chuvas, o plantio teve de ser pausado, resultando em atrasos significativos. “Estamos enfrentando um prolongamento do ciclo de plantação devido à estiagem inesperada,” explica Napoleão.
O impacto da estiagem nas colheitas de mandioca é um reflexo das mudanças climáticas que já afetam a agricultura brasileira de maneira alarmante. A adaptação e a busca por soluções inovadoras são essenciais para garantir a segurança alimentar e a sustentabilidade do setor. O futuro da mandioca, portanto, depende não só de ações locais, mas também de uma conscientização coletiva sobre a importância das práticas agrícolas sustentáveis.
